Sapori Siciliani: Dal Produttore al Consumatore Locale
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PROSCIUTTO COTTO SCELTO "TANO" 9.5 KG
I COTTI affettati, prosciutto, cotto
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Si ottiene dalle cosce intere di suino, disossate, sgrassate e lavorate. La forma del prosciutto cotto si presenta stondata, a bauletto, mentre all’interno il salume è rosa chiaro con una sottile bordatura di grasso che contribuisce alla pienezza del sapore delicato ma tipico, come il profumo che lo caratterizza.
