Sapori Siciliani: Dal Produttore al Consumatore Locale

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STAGIONATI
stagionati, suino, capocollo

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Questo salume viene preparato con tecniche tradizionali utilizzando carne di maiale e più precisamente il collo del suino. Insaccato in budello naturale e posto a lenta stagionatura; fase durante la quale viene affinato il suo caratteristico profumo e il suo intenso sapore.


 

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