Sapori Siciliani: Dal Produttore al Consumatore Locale
I NOSTRI VINI
Benvenuti nella nostra selezione di vini siciliani, un vero e proprio omaggio alla tradizione vinicola dell'isola più affascinante del Mediterraneo.
La Sicilia, con la sua storia millenaria, i suoi paesaggi mozzafiato e un clima unico, è la culla di alcuni dei vini più pregiati e ricercati al mondo.
Ogni bottiglia racconta una storia di passione, esperienza e un forte legame con il territorio, che si riflette in sapori intensi e profumi inconfondibili. Dalle vette dei Monti Iblei fino alle coste dorate, le nostre terre producono una vasta gamma di varietà, dai bianchi freschi e fruttati ai rossi robusti e corposi.
VIGNA DI PETTINEO
I vini di questa collezione, tutti biologici, nascono dalle uve delle vigne di Pettineo e sono frutto di accurati processi di selezione delle uve e di altrettanto accurate tecniche di vinificazione, invecchiamento e affinamento.
Il Vigna di Pettineo Cerasuolo di Vittoria Classico, unico a portare il marchio Docg in Sicilia, è il principe di questa linea. Dalle uve che lo compongono, per il 50% Frappato e per il 50% Nero d’Avola, nel rispetto del disciplinare, provengono anche i due rossi vinificati in purezza: giovane e fresco il Frappato, corposo e strutturato il Nero d’Avola, che è certamente il vitigno a bacca rossa più famoso tra i siciliani, entrambi portano in bottiglia l’essenza di questo territorio.
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VILLA MAGGIO
Frappato e Nero d’Avola in purezza e naturalmente il loro blend, il Cerasuolo di Vittoria Docg. Una linea interamente biologica, che oltre al Nero d’Avola conta un Cabernet Sauvignon. E poi ancora gli internazionali e i bianchi siciliani il Grillo, di cui abbiamo scoperto la grande versatilità e adattabilità e a queste terre storicamente vocate ai grandi rossi. Specialità come il Rosato da Nero d’Avola, una bollicina extra-dry da Frappato e il nostro vino dolce, passito di uve Moscato. E infine l’Amongae, uno dei nostri preferiti, che unendo Nero d’Avola, Merlot e Cabernet lega la terra siciliana alla più prestigiosa tradizione vinicola europea.
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BIOLOGICI
Nel rispetto della terra e di ciò che esprime attraverso i suoi frutti, abbiamo deciso di puntare su un ritorno alle origini, su un’agricoltura interamente biologica e sostenibile, grazie a cui le viti crescono in un’oasi di piante a campo aperto, erbe aromatiche, alveari di api che producono il loro miele mentre noi produciamo il nostro vino. Oltre a tutta la linea dei Cru che provengono dalla vigna di Pettineo, tra i biologici ci sono anche i tre vini della linea Rasula: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon e Catarratto.
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IL GUSTO ANTICO DELLA TRADIZIONE ANFORATA
I Vini Pithoi rappresentano un ritorno alle origini della vinificazione, un'arte antica che affonda le radici nelle tecniche greche e romane. Il termine Pithoi si riferisce alle anfore di terracotta utilizzate per la fermentazione e l’affinamento del vino, un metodo che permette di esaltare le caratteristiche autentiche dell’uva, conferendo complessità, struttura e una straordinaria purezza aromatica.
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INTERNAZIONALI
La nostra linea di vini “Villa Maggio” è strettamente legata alla tradizione del vino di questo territorio, ma rappresenta anche la storia di una famiglia che, con instancabile attenzione e ponderata creatività, ha ricercato il giusto connubio tra tradizione e innovazione costante. Nasce da questi presupposti una linea di vini ottenuti da vitigni internazionali, quali il Pinot Noir e il Pinot Grigio, che traggono dal territorio in cui sono coltivate un carattere e una tipicità specifica.
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NUOVE TENTAZIONI
Un posto di riguardo nell’ambito della nostra produzione lo riserviamo all’Amongae, un blend dal sapore internazionale ottenuto aggiungendo alla struttura del Nero d’Avola l’eleganza del Cabernet Sauvignon e del Merlot.
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